1.梨
在锅里放点清水,然后将梨切成一片一片的放入沸腾的水中,放一点点盐(如果一个梨就只要放一小点盐,只要吃着不咸,有一点点咸味就好了),沸腾三四分钟后就可以把梨捞出来,梨和汤都有降火、清热、解毒的功能。
2.黄瓜拌皮蛋
首先准备好4根小黄瓜和2个松花蛋。把黄瓜清洗干净后切成小块，皮蛋则去掉壳之后切成小块。接着开始调汁。先使用相关工具将1只独蒜打成碎末，接着再在蒜末上添加半小勺白糖，1小勺花椒油，1大勺香油，1大勺生抽，1大勺辣椒油，2大勺醋和适量盐，鸡精，再将调味汁搅拌均匀即可。最后把调配好的调味汁倒在黄瓜上面，搅拌均匀之后再放入皮蛋，加入少许香菜和红剁椒，再次搅匀即可出锅食用。
3.胭脂冬瓜球
首先准备好适量冬瓜和紫甘蓝。把紫甘蓝清洗干净之后使用相关工具将其捣成汁，接着过滤得到纯汁后再把纯汁放到锅里面进行煮制，大约几分钟后即可出锅放到一个干净的碗里面，再倒入2勺白醋，混匀备用。接着使用相关工具将冬瓜制成一个个小球，然后将其放到锅里面用水煮一下，大约2到3分钟分钟即可出锅。将其放到调好的紫甘蓝汁里面进行充分浸泡。然后将其放到冰箱里面进行冷藏，大约30分钟之后即可取出，再洒上少许白糖增加甜度即可食用。
4.白鲫煲枸杞头汤
首先准备好1条白鲫鱼和适量枸杞头，陈皮。先对白鲫鱼做相关处理，将其洗净后剖开，把鱼腹里面的黑膜刮去。同时把姜切成片状，枸杞头清洗干净，陈皮放在适量水里面进行充分浸泡，等到陈皮被泡软之后再使用相关工具将上面的白瓤刮去。做好所有处理后，把鲫鱼放到锅里面进行煎制，等到两面都被煎制微黄时即可放到瓦煲里面，再倒入适量水，加入所有辅料，然后开大火煮沸，再用小火继续煮制90分钟左右再加入少许盐和味精进行调味即可出锅食用。
