“东北三宝”之鹿茸的功效与食用禁忌
鹿茸是东北三宝之一，实际上鹿茸就是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。它可不简单，在中医当中，属于一种非常名贵珍惜的药材，如能正确使用，便可以发挥出良好的功效。今天，小编就来简单说一说鹿茸的功效以及食用禁忌。
鹿茸的功效：
鹿茸壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。
①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热
③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。
④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
鹿茸的服用禁忌：
第一，有“五心烦热”症状，阴虚的人;
第二，小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;
第三，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;
第四，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;第五种，有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。
第五，阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。
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鹿茸是备受现代人喜爱的养生佳品，经常吃鹿茸对于增强体质、改善睡眠都有很好的疗效。尤其是对于男性滋补，是一种不可多得的食材。鹿茸的吃法也是多种多样的，最为常见的就是鹿茸炖瘦肉。那么，它的功效有哪些呢?
原料
鹿茸6克，猪瘦肉50克。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切小块;鹿茸洗净。将用料放入炖盅，加清水适量，隔水炖3―4小时，加精盐调味即成。
2.佐餐食用，一天之内服完。
药膳功效
鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。同时含无机盐丰富。尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多。两者合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补，或者平素畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳不足症状者，以及阳虚体质者。
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不容小觑！补肾安神有鹿茸血就够了
很多人都知道，鹿茸在中医上来说是一种很珍贵的补药，如果能够定期吃一些鹿茸，就可以给身体带来非常多的益处。而鹿身上还有一种东西也算是一种宝物，这便是鹿茸血。它会给人带来哪些益处呢?
鹿茸血的功效类似于鹿茸
鹿茸血是从鹿茸上得来的，它的功效与鹿茸有一定的相似处，由于它是液体状态，相对于鹿茸来说它的功效更容易发挥，但同时与鹿茸相比，保存起来也相对困难一些，所以采集之后要及时进行一些处理。
鹿茸血能加速创伤恢复
鹿茸血对于外伤的恢复有非常明显的效果，我们给家兔制造伤口，然后抽血使家兔衰弱，使其口服鹿茸血两周后得出结论，在口服鹿茸血的家兔的创口平均愈合速度是未服鹿茸血的家兔的一倍以上。
鹿茸血能补肾、增强性能力
鹿茸位于鹿的督脉顶端，是鹿的督脉上最强的一点，而鹿茸血是此处涌出的血液，阳气非常旺盛，服用之后有通经活络的效果，同时能滋补肾脏，填补精血，不但能治疗多种肾脏疾病，同时还能直接作用于性器官，刺激人的性欲，提升性能力。
鹿茸血有一定的安神效果
现代人因为生活环境和工作压力等多方面因素影响，常常会出现体弱，神乏，头晕，失眠等症状，服用鹿茸血能在一定程度上滋补身体，同时也能滋润精神，能对头昏、头痛、失眠多梦、全身无力等症状起到一定的调节。
鹿茸丰胸膏 男性营养饮食
鹿茸丰胸膏千万别与这些食物同食！
有医学专家研究表明，鹿茸具有非常良好的保健作用，不但可以提升人体细胞免疫能力，还可以促进淋巴细胞的转化，增加身体对外界的抵抗力。所以很多具有滋补功效的药品甚至是一些丰胸产品，都含有鹿茸的成分，例如鹿茸丰胸膏。不过，用鹿茸丰胸膏来丰胸，还需要注意一些使用禁忌。
不能与生冷辛辣等食物同食
生冷,油腻,辛辣,烟酒等都不能吃.另外一些药性寒凉的药物如生地,石膏.一般破血药,泻下药,清热药等都不能吃.豆制品,酱油,地瓜,萝卜,白菜等不能同吃.鹿茸本身热性,所以不可以同热性食物同吃.羊肉之类不能同吃。那些个狗肉.羊肉.牛肉.各种内脏..这些都属高热量.高补的.所以别和这些一起吃.不然身体吃不消
不能与鞣酸含量过多的食物同食
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。含鞣酸多的食物很多，最常见的有：水果当中的柚子，君迁子，葡萄，李子，野梨，苹果，石榴，柿子，橘子，桃子，山楂;干果中的山核桃;饮料中的茶叶;蔬菜中的芋子，芋杆，茄子等，都含有鞣酸。
视具体情况食用
鹿茸应根据不同季节、不同食用者的具体情况服用。在用量上，主要看病情症状的严重程度而定，忌多服、长期服，最好在专业中药师的指导下服用。在使用过程中，如果出现大便干、小便黄、口干舌燥、流鼻血等情况时，应停止食用。伴有感冒、发烧、头疼、咳嗽等病症时，不宜服用鹿茸，3岁以下的小孩也要慎用。
鹿茸泡水 男性营养饮食
全身强壮剂！鹿茸泡水喝竟然有这般功效
鹿茸是一种覅鹅肠不错的补品，据笔者了解，鹿茸当中含有的氨基酸、维生素以及微量元素总量甚至超出了人参。由此可见，鹿茸的滋补效果在某种程度上来说，比人参更胜一筹。有很多人买回来鹿茸不知道怎么吃，其实，最简单的方法就是鹿茸泡水喝。
鹿茸泡水喝的功效
鹿茸是一种良好的全身强壮剂，能提高机体的工作能力，降低肌肉的疲劳度，对全身衰弱、久病后和疲劳者，该品均有一定的强壮作用。并对长期不能愈合的溃疡和创口有很好的促进愈合作用。还可改善跌打损伤引起的头痛、腰痛、关节痛、麻木等症状。鹿茸还能使血中的红细胞、血色素和网状红细胞增多，促进红细胞的再生，对再生障碍性贫血、血小板减少症、白细胞减少症和慢性苯中毒引起的血液病有一定的治疗效果。
鹿茸泡水喝的方法
1：取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g。
鹿茸片泡水无论你在家还是办公室随时想喝就喝，非常方便，把鹿茸片放到温开水中浸泡15分就可以喝了，没什么特别的味道，大众都能接受这口味。有人可能会担心鹿茸片泡水效果能好吗?其实鹿茸片泡水虽然不如炖汤和做酒喝效果好，但是也不差，泡水喝主要是这样非常方便。
鹿茸汤 男性营养饮食
好喝好做好功效 ，三款鹿茸汤哪个最适合你？
生活中，一些人常常会食用一些鹿茸来补身子，的确，鹿茸在中医上来说，的确是效果理想的补品之一。鹿茸买回家之后，其实有很多吃法，如果说哪一种吃法最简单，功效最强，小编认为就是用鹿茸炖汤喝了。下面这几款鹿茸汤，哪个最适合你呢?
1、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
2、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目 强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
3、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。