吃什么保护肝脏?肝脏最爱的食物
如今患有肝脏疾病的人越来越多,而很多男性认为肝脏健康多半与脂肪有关,不是有一种疾病被称为脂肪肝吗?实际上,不光是脂肪,有很多营养元素都可能影响到肝脏健康。那么吃什么食物可以起到保护肝脏的作用呢?
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示:
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克
肝脏爱吃糖
糖的功能:大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
摄入提示:
除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能:研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示:
人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
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栗子:
栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面,它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质,能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。
柚子:
酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。
南瓜:
南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
大葱:
大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。
西兰花:
西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
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海带:
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓,又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茶叶:
含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
玉米:
含脂肪中不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
西红柿:
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍,而且还含维生素一芦丁。吃什么蔬菜通血管呢?西红柿可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保持血管弹性,有预防血栓形成的作用。
苹果:
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,避免过胖,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
大蒜:
含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱:
含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度。
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苹果
苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外,它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果,能够补充身体所需的锌,而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。
多吃富含锌的蔬菜、植物性食物
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【第一菜:莲藕】
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鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
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梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解体燥,生津润肺。
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吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
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1.狗肉炖肉桂
取狗肉1000克,肉桂20克(布包),置入陶制容器内煮至肉烂为止。将煮熟的狗肉放铁锅内用素油炒,加盐和其它作料,再将原汁倒入煮开,连吃数日。
2.香菇炖红枣
香菇、红枣、冰糖各40克,共蒸熟,每日早晚各吃1次,连吃1周为一疗程。
3.糯米羹
糯米120克蒸熟,拌入冰糖30克,再以文火蒸5分钟即可食用,每日1次,连吃1周。
4.黑鱼汤
黑鱼或兔肉按一般食用方法,炖汤,食肉喝汤,常食有效。
5.猪肝
猪肝、黑大豆各适量,与糯米(或粳米)混合煮饭,做晚餐主食用。
6.龟肉
龟肉、狗肉各250克,共炖烂,食肉喝汤,1日分2次服。
7.鸡肠
巴戟15克,鸡肠2副。将鸡肠剪开洗净,加清水2碗与巴戟同煎至1碗。用食盐调味,饮汤食鸡肠,每日分2次服。
8.羊肚
羊肚1个,洗净后,加水煮汤,用食盐调味,空腹食,每日1次,连服4~5日。
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男人贫血吃什么? 男人常吃这物可补血
补血是没有性别之分的,每个人都有因贫血或是其他原因而需要补血的时候,当然男性也是不可避免的。那么,男人贫血的时候吃什么呢?
黑豆
食用黑豆有助于人益肾生髓化血,而且还可以增强脾胃运化功能。所以,如果有些肾虚或血虚的男性们多吃点黑豆是很有益的。此外经常食用黑豆还可防老抗衰、增强活力。
黑芝麻
在补血方面有一个较为简单的方法,那就是黑颜色和红颜色的食物一般都是具有补血的功效。这是因为黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。
而芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。所以,平时想要补血的男性朋友们可以时常的吃些芝麻来进行补血,效果还是非常好的。
红枣
平时男性想要补血,可以每天都食用些红枣,这样可以有很好的补血功效,这是因为,红枣具有养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
红糖
红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效。红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺铁性补血的话,日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。
桂圆肉
桂圆也叫作龙眼,很多人都知道桂圆是具有非常好的补血功效的,而且对于气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果有些男性们是心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲,大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好,容易感到恐惧,这是心血不足的表现,可以自制桂圆膏吃:桂圆肉500克,白糖500克,桂圆肉捣烂,和白糖搅匀,隔水蒸熟成膏状,早晚一小勺用温开水送服。
藕
藕的属性较为温和,而且,鲜藕具有止血,熟藕则具有补血的功效。因此,莲藕生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。一般如果有口鼻出血的人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。此外,有些贫血的男性们多吃点莲藕是有好处的,因为这样可以帮你迅速的进行补血。