生活中一些人的体质如果是寒性体质的话，是不适合吃螃蟹的，但是螃蟹这种美味，很多人又怎么舍得拒绝呢？对于寒性体质的人而言，在吃螃蟹的时候，选择对酒就可以解决食物中毒、胃肠不适等症状！那么，吃螃蟹喝什么酒好呢？
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
在我国大家都熟知的螃蟹品牌莫过于阳澄湖大闸蟹，可是很多人因为体质的原因不敢享用这道美味，看到了白葡萄酒和黄酒搭配螃蟹的绝妙，你是否有一种马上去吃螃蟹的冲动呢？同时小编在这里再次提醒大家，白葡萄酒和黄酒搭配其它的海鲜也是不错的选择哦！
