在诸多的饮品中功夫茶是备受人青睐的，可是很多人由于不会烹饪，从而导致自己与这道茶没有缘分！其实烹饪功夫茶不是什么难事，只要掌握正确的方法，烹饪出来的茶饮是很好的！接下来就怎样制作出可口的功夫茶？我们一起看详细的介绍。
1）、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。
2）、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时（以意度之，不可撒盖看也），即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕（老也，俗谓之硕），一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫，谓之纳茶。纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化，此为初步。
3）、候汤：汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。
4）、洗茶：滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称高冲，始无涩滞之病。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤，以去除茶叶中所含杂质，这就是洗茶。倾出的茶汤废弃不喝。
5）、冲点：冲法同上。
6）、刮沫：冲水必使满而忌溢；满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。
7）、淋罐：壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上，俗谓热罐。一以去其散坠余沫；二则壶外追热，香味充盈于壶中。
8）、烫杯：淋罐已毕，仍必淋杯，俗谓之烧钟。淋杯之汤，宜直注杯心。烧钟（钟即茶杯的俗称）热罐，方能起香：这是不容忽略的工夫。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。
9）、洒茶：茶叶纳入壶中后，淋罐、烫杯、倾水，几番经过，正洒茶适当时候。因为洒茶不宜速，亦不宜迟。速则浸浸未透，香味不出；迟则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。洒必各杯轮匀，称关公巡城；又必余沥全尽，称韩信点兵；壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称低洒。
品茶，捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。功夫茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深沉、更浓烈的山韵气，嗅杯因此为功夫茶所独有的雅趣。
一款上乘的功夫茶很多细节都得注意，不是大师的确很难烹饪出来，不过凡事在掌握正确的方法以后，只要经常锻炼就能熟练掌握。以上关于功夫茶泡法的九大要领，你是不是也心有体会？别在磨蹭，赶快抓紧时间制造你心中的美茶吧！
