随着夏日的到来，啤酒再一次受到市民的喜爱。尤其是在朋友小聚时，点上几盘清爽可口的小菜，再来一大杯冰镇啤酒，那感觉真是让人格外惬意。但是，喝啤酒真能消暑吗？啤酒的酒精度怎么看？你适不适合喝啤酒……关于啤酒你有多少不知道的呢？
啤酒种类多，根据喜好选择
记者了解到，市场上销售的啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。据业内人士介绍，冰啤是将啤酒保存于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后滤除这些沉淀物，生产出清澈的啤酒；生啤是未经过杀菌处理的啤酒；扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒；黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺酿造而成；无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。
啤酒要带泡沫喝才消暑
大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
因此，喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。
原麦汁浓度并不是酒精度
许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。
胃病患者请远离啤酒
医学研究证明，适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康；有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风；可以提高胰岛素敏感性等，降低患糖尿病的风险。当然，最主要的前提就是要适量，过量饮酒后，上述这些作用都将不复存在。
有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。同时，下列人群也不宜饮用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服药品，不要与烈性酒同饮啤酒，不要饮用超期储存的啤酒，不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒，大汗之后不要饮用啤酒。
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喝啤酒会导致痛风吗？啤酒与痛风的关系
不论是在哪一个季节，啤酒都是最受欢迎的饮品之一，尤其是广大男性在炎热的夜晚相聚到一起边吃烧烤边喝啤酒，的确是一件人生幸事。不过，啤酒虽然好喝，但是也不能经常喝，因为喝啤酒容易引发痛风!
啤酒与痛风的关系
日本的科学家专门研究啤酒与痛风的关系，结果发现爱喝啤酒的人很容易患上痛风。这项研究历时12年，先后对对4万7150名成年男性进行跟踪调查，充分的了解了酒精摄取量和痛风病发作之间的关连性。并且在12年间做了730次实验观察，结果发现摄取10至15克酒精的人痛风发作几率是滴酒不沾的人的1.32倍，摄取15至30 克酒精的仄为1.49倍，摄取30至50克酒精的为1.96倍，摄取50克以上的则会高达2.53倍。
酒精是引发痛风的主因
研究发现酒精是导致痛风发作的主要原因。最近调查还发现喝啤酒诱发痛风发病的危险系数很高，相对来说喝白酒的危险系数要低得多。或许是因为白酒和啤酒中都含有酒精，但是啤酒中可能还含有某种成分可以使得酒精更容易被身体吸收导致痛风。
倒立喝啤酒 营养饮食
倒立喝啤酒真的好吗？倒立喝啤酒很危险！
我们经常可以在电视上看到一些人展现自己的绝活，甚至有一些演员也有这样的绝活。例如有的人喝啤酒与常人不同，别人都是坐着喝，他们却可以倒立喝啤酒。不过，从健康的角度来说，倒立喝啤酒真的好吗?
倒立喝啤酒很危险!
倒立喝酒毕竟是一种非常规的喝酒手段，“这样喝酒很危险，没受过训练的人千万不要模仿。”专家善意提醒着大家。据某演员称，有一次他在表演倒立喝酒时，正好赶上风寒感冒，在表演过程中，一个喷嚏下来，啤酒呛到鼻腔和气管，当时很是狼狈，同时那种难受的感觉真是无法用语言来形容。后来他从大夫那里了解到，这样喝酒很危险，如果掌握不好节奏和缓气的方法，啤酒有可能溢到头部的其他部位。
千杯不倒的秘诀：
1、喝酒前不宜大量饮水，留着肚子喝酒，饭菜要吃7分饱
2、喝酒之前半小时，喝加过蜂蜜的牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症又能保护胃黏膜。
3、切记不要空腹饮酒，空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;为了避免喝醉，我们可以提前预防，喝酒之前，吃食油质食物，如肥肉、猪蹄等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
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爱喝啤酒？男人钟爱啤酒的原因揭秘
很多为人妻的女性反映，自己的丈夫每天就喜欢喝啤酒，不论怎么劝都不管用。实际上，男人爱喝酒并不是一种真正意义上的不良习惯，更何况很多男人都是用喝酒这样的方式来缓解压力。下面小编就来给大家分析男人喜欢喝啤酒的原因。
1.排解生活工作带来的压力和烦恼
现在社会压力巨大，我们都知道很多人把喝酒当做排解工作压力的方式之一，几两酒一下肚，海阔天空、信马由疆的狂喷海喷。忘记了工作的压力，生存的苦恼，社会的竞争，家庭的矛盾。一切不如意都在脑海里剔除，随着酒意升腾的都是自由和自信，以及酒精给予的刺激感。
2.喝酒让气氛变得更好
亲朋友好友的相聚，喝酒会提高气氛的愉悦程度，几两酒下肚，孬种变英雄，丑男变帅哥，内向拘束的男儿变的潇酒自若。对他们而言，酒精真是个好东西啊!让一切苦恼远离，大脑麻痹，世上我最大，谁能奈我何?
3.纯属一种喜好
对于酒，男人没法绕开，男人爱喝酒是因为骨子里的基因所致，喝酒对男人是痛并快乐的，但男人把持不好喝酒的度就如同醉酒后出洋相，因为酒破坏家庭和睦一样，快乐的比例比痛要小得多。所以，男人要学会喝酒，好比事事都拿捏得当，微醺薄醉，这个世界才会看得更清楚。
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晚上喝啤酒会不会变胖？喝啤酒的9个注意事项
啤酒是很多男性非常喜欢的一种酒类饮品，据相关医学专家表示，喝啤酒能够发挥出保养胃部的作用，但是一定要注意适量，过量喝对身体还是有损害的。有人认为晚上喝啤酒会让身体慢慢变胖，这到底是不是真的呢?
喝啤酒不会胖的原因：
1、因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇;
2、啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力;
3、啤酒可以提供能量，但并不会储存在体内。
喝啤酒的注意事项：
1、饮用啤酒不宜过量;
2、消化系统患者不宜饮用啤酒;
3、不宜以啤酒送服药品;
4、不宜同时吃腌熏食品;
5、不宜与烈性酒同饮;
6、大汗之后不宜饮用啤酒;
7、不宜用热水瓶贮存散装啤酒;
8、不宜饮用超期久存的啤酒;
9、不宜饮用冷冻啤酒。
喝啤酒技巧 营养饮食
喝啤酒的有技巧，这样喝不易醉！
酒逢知己千杯少，朋友相聚怎能少了啤酒白酒葡萄酒?相信大部分男性都能够在酒桌上大战四方，但是喝酒喝的太多总归会给身体带来危害，更何况酒精还可能麻痹大脑。如何才能正确喝酒呢?小编这就来教大家一些喝酒小技巧。
1、尽可能饮热酒
不管你喝的是什么酒，最好的饮用方法就是加温后饮用。加温后的酒不仅芳香可口，同时还能够挥发掉酒种醛类有害物质，减少有害物质。大多数喝酒时难以避免的，那么就需要我们适量的饮酒。
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3、不要大口猛喝
喝酒讲究慢慢品尝，可以边喝酒边吃菜，适当的停顿下。同时，小编还要提醒大家，喝酒的时候千万不要和碳酸饮料，这样会导致身体吸收酒精的速度变快，加重肝脏的负荷。
4、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7、不要用药酒作宴会用酒
在药酒中，可能会存在某些药物成分会与食物产生矛盾，或者会引起化学反应，喝多了会导致身体出现呕心呕吐等不适症状。