黑啤和白啤的区别,可从三方面进行了解
啤酒是日常饮品的一种,随着制造技术的日趋成熟,啤酒的类型也分为好多种。其中,黑啤和白啤在生活中最为常见。那么,黑啤和白啤有何区别?
(1)从制作上面来讲:
黑啤酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
(2)从气味上面:
黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,较为醇厚浓重,而白啤酒花香气突出,清新淡雅,更为活泼和跳跃。
(3)口感上面上:NRW8.com
黑啤口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久,酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。
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【芡实和薏米的区别】
芡实和薏米的区别,你真的知道吗?
很多人对于芡实和薏米还不是很了解,所以总认为它们是同一种食材。其实,芡实和薏米是有很大区别的,不论是从外观还是从具体的养生功效,都有所不同。今天小编就来说一说芡实和薏米究竟有哪些区别?
芡实
又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。
薏米
薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
关于章鱼和鱿鱼的区别 男性饮食章鱼和鱿鱼的区别
同是深海鱼,鱿鱼和章鱼有哪些区别?
众所周知,地球百分之七十都是被海洋覆盖,而在海洋当中,有着非常多的动植物,因此人们可以从海洋当中获取美味食物,例如章鱼以及鱿鱼。但是,同样是来自深海,为什么章鱼与鱿鱼的区别就这样大呢?
鱿鱼
我们先讲讲鱿鱼吧,鱿鱼是软体动物头足纲管鱿目,有吸盘。头很大,有10条的触足,尾部成三角形,比章鱼身体更软。鱿鱼吃起来口感很不错,有嚼劲,而且富含丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。然而,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、豆制品的615倍。所以,鱿鱼纵然美,鱿鱼干虽好吃,可并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者切记要注意,应慎食。鱿鱼是性质寒凉的食物,脾胃虚寒的人要少吃。鱿鱼也是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人就不要吃了。鱿鱼中有一种多肽成分,若鱿鱼没有煮透就吃,会导致胃肠功能的失调。
章鱼
再来说说章鱼吧!章鱼属软体动物门头足纲八腕目,有8个腕足,俗称八爪鱼,有吸盘,会喷墨,身体不太大,但触须很长,大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑,可分辨镜中的自己。章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼小丸子就是一种十分受欢迎的美食。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。章鱼的适用人群就比较广泛了,一般人都可食用,而且尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的之人。如果有亲友产后妇乳汁不足,可以吃章鱼催奶。不过值得注意的是,章鱼的嘴和眼里均是沙子,吃时一定要注意挤出来。章鱼的肉比较嫩,凉性也大,所以吃的时候最好加姜片。
黄酒和白酒的区别 营养饮食
黄酒和白酒一样吗?黄酒和白酒的区别
男人喜欢喝酒很正常,而白酒等更是餐桌上必不可少的饮品。不过,因为制作工艺的不同,所以酒也分成很多种。例如生活中常见的有白酒、啤酒、黄酒等等。那么,白酒与黄酒究竟有哪些区别?
黄酒与白酒的区别
黄酒就是发酵型酒.白酒是蒸馏型酒.黄酒是中国的国粹!黄酒度数低,一般带点甜味.白酒是有很多香型的.度数一般较高!
黄酒的种类:
1、干黄酒:
“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒:
“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。
3、半甜黄酒:
这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
4、甜黄酒:
这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。
红酒和洋酒的区别 营养饮食
红酒与洋酒怎么区分?红酒和洋酒的区别
对于资深的酒类研究专家而言,区分红酒与洋酒简直就是小儿科,不过对于普通的酒类爱好者而言,这样的问题实在是有些难。毕竟有一些红酒与洋酒看起来并没有什么不同,甚至是傻傻的分不清。红酒与洋酒到底有哪些区别?
红酒一般指葡萄酒
红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒,酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一,就是葡萄。
洋酒一般为高度蒸馏酒
洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒,酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛,有葡萄、谷物、土豆等。
为什么国产葡萄酒略为逊色?
不可否认,大多数国产的葡萄酒的品质逊于国外的“洋”葡萄酒,一方面是因为时日尚短,一二十年的发展历史比美国、加州这样的新世界产地还都差着一大节;另一方面,中国在葡萄酒酿造和市场运作的法律法规还很不完善,往往抄作大于品质,而在国外的葡萄酒大国,一系列严格的法律保障从葡萄种植、酿造到酒瓶标识和命名的规范性。所以,要喝到好的葡萄酒,从我个人的建议角度,还是多尝试一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字吓倒,创建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面纱,让更多的国人能够享受葡萄酒的美味,品味小资的生活情趣。
洋酒和白酒的区别 营养饮食
洋酒和白酒区别是什么?两者的制作工艺
我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了,而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎,而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么,白酒与洋酒都有哪些明显区别?
什么是白酒
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
洋酒
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异
若以生产原料对酒进行分类,大致可分为:
谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分:
又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
肾疼和腰疼的区别是什么?
肾疼和腰疼的区别肾痛是指腰部肾区疼痛的一种不适症状。肾位于脊柱后面靠近腰部的左右两块。多种原因可以导致肾痛。在发现肾痛后应寻找病因,以防因不注意而导致原有病情加重。
肾痛是指腰部肾区疼痛的一种不适症状。肾位于脊柱后面靠近腰部的左右两块。多种原因可以导致肾痛,如感染,囊肿、结石、劳累等。在发现肾痛后应寻找病因,以防因不注意而导致原有病情加重。
常见致病菌:感染所导致的肾痛,最常见的致病菌为金黄色葡萄球菌,细菌可以由其他部位化脓病灶经血液进入肾脏、例如疖、痛、脓肿、感染伤口、上呼吸道感染、及肾邻近组织感染等。初期病变局限于肾皮质形成多发微小脓肿,继之可集合成多房性脓肿,部分病人可由小脓肿融合成大脓肿,成为肾痛,少数病人到晚期,近皮质肾痛可穿破包膜,发展成为肾周脓肿,近肾盏的脓肿可穿孔向肾盂引流,则尿中可找到细菌。
其它原因如囊肿、结石等也可以引起肾痛,通常输尿管结石会让人感到剧烈的疼痛;肾囊肿及各种类型的肾炎由于肾间质受损也会引起肾痛;长时间采取坐姿或走了很长时间的路之后也会感到肾部发酸、发胀似的疼痛。
1、感染导致的肾痛:
由于感染而引起的肾痛,一般确诊后可应用足量的抗生素:例如青霉素、羧苄青霉素,先锋霉素,早期常能治疗,确诊之后早期引流,能使全身症状减轻,减少病人消耗,肾痛引流不畅,肾脏破坏严重必要时行肾切除术,并发肾周围脓肿,应行肾周围切开引流,肾痛扩创引流术。
2、劳累引起的肾痛:
很多患者的肾痛都表现为腰部的疼痛,引起腰痛的最常见的是肾绞痛、腰肌劳损、腰椎骨质增生,胃炎也会牵涉到腰痛。此时患者应注意休息,减少剧烈运动,进行恢复性的治疗和疗养。
3、肾结石、肾囊肿等肾脏类疾病:
肾痛,最常见的原因是得肾结石。其次是肾囊肿和各种类型的肾炎。患者如果出现这样的情况,可以先到医院检查一下肾脏B超,看有无肾结石、囊肿之类的疾病,再检查一下尿常规,看有无肾脏病。
如是因肾结石、肾囊肿、肾炎等肾病引起的肾痛,关键是治愈这类肾病就能去除肾痛了。治疗肾囊肿、肾炎甚至是肾衰竭、尿毒症最好的方法是中西医结合的微化中药渗透疗法。
肾痛患者经做检查发现异常情况存在时,则要抓紧时间进行系统化的治疗,因为肾脏具有很强的代偿能力所以在肾脏病初期往往没有任何症状,或仅仅表现为腰痛或肾痛,很容易被大家忽视,从而导致肾病患者到了终末期严重时才想到了去治疗,而此时已经错过了治疗的最佳时机。
腰痛是几十种疾病共有的临床表现之一。人体的头、颈、双上肢及躯干的重量全部由腰部承担,日常生活、工作中人的姿态、负重、运动均以腰部为中心。腰部又是连接胸腔、腹腔、盆腔的中枢地带。因此,腰痛可以是这些结构中的组织、器官病理改变的表现。此外,脊柱、腰部肌肉、韧带、神经系统的疾病以及腹腔内脏器的疾病等也均可表现出腰痛。
肾痛表现:
肾脏病患者常有腰痛(肾区痛)症状,而肾科医生在诊病时也会询问患者有无腰痛。因此不少人认为腰痛肯定是肾脏有问题,而无腰痛者则不会是肾脏病。其实并非如此。
确切的讲,肾科医生询问患者有无腰痛,是指有无肾区痛。医学课本上介绍,每个人有两个肾脏,位于人体部脊柱的两侧,形如蚕豆。正常成人的肾脏长10~12厘米,宽5~6厘米,厚3~4厘米,,每个肾脏质量为120~150克。肾脏位于腹腔后上部,腹后壁的前方。右肾上方与肝相邻,位置比左肾低1.5厘米左右。瘦弱的人因腹肌松弛,用力吸气时,医生可用腰腹双合诊法触得右肾下极。许多人因经常感到腰痛,就以为是肾脏的毛病,害怕会得尿毒症。其实,常人所说的腰的位置要比肾脏的位置低一些,故这种情况往往并非是肾脏的毛病,而更有可能是腰肌劳损、椎间盘突出及妇科疾病所致。所以,如果感到腰痛,可到医院请医生进行检查,确定是否为肾区疼痛,以避免不必要的心理负担。
但肾区痛(腰痛)也可以由其他原因引起,如腰肌劳损、腰椎骨质增生、腰部扭伤、盆腔炎等。另一方面,有些肾脏病患者却没有腰痛。因为肾脏病可以十分隐蔽的发生,在肾脏病早期可以没有任何症状,而当症状明显时,病情已十分严重。实际上大部分急、慢性肾炎、肾病综合征患者仅有腰部轻微不适呈腰酸,很少出现剧烈的腰痛。因此腰痛患者应到肾内科检查,排除是否由肾脏病引起。
生蚝和扇贝的区别 2020男性饮食
生蚝和扇贝的区别,可从这三点来分辨
在常见的海鲜类产品中,生蚝和扇贝是人们在平时最常购买和食用的食材,由于二者的外形极为相似,因此,不少人并不能将其有效的区别,那么,生蚝和扇贝的区别有哪些呢?
生蚝和扇贝的区别一、外形
生蚝有两个贝壳,但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称,而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的,所以两个贝壳的大小、外形都不同:左壳稍大、稍凹,而右壳略小、略平。
生蚝和扇贝的区别二、生存环境
扇贝:扇贝在我国仅分布于北方沿海,生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10~30米硬质海底,用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。
生蚝:一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。
生蚝和扇贝的区别三、营养价值
扇贝虽然含有锌,但是含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg,另外生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
豆奶和豆浆的区别 2020男性饮食
什么是豆奶,什么是豆浆,区别在哪?
豆浆和豆奶是比较类似的,主料都是大豆,但是制作工艺却不同,豆奶绝对不能叫大豆,那么两者都有什么区别呢?
1.豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用;豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨),并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂)。
2.豆浆的植物蛋白质和脂肪球颗粒较大,人体只能吸收率较低;豆奶的生产机理是利用了大豆蛋白质的功能特性和磷脂的强乳化性,因此豆奶需经均质乳化(用高压均质机)或超声波处理使蛋白质,油脂、磷脂及各种辅料等形成牢固的多元缔合体,得到极细而均匀的固体分散物和液体乳化物,在水中形成均匀的乳状分散体系。具有奶状的稠度,人体能吸收75%左右。
3.大豆在磨浆过程中,大豆皮层下的脂肪氧化酶,在空气和水存在的条件下与油脂发生作用生成酮、醛、醇类等物质产生豆腥味,又由于大豆的卵磷脂被氧化时产生内脂类、呋喃类、醇类、醛类等,也出现多种不良气味;在豆奶生产过程中,有除腥、除臭等工序,而生产豆浆无此工序。
4.大豆中有很多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制素,尿素酶、低聚糖、雌激素、氰类化合物等。这些抗营养因子有毒副作用,食用后会造成新陈代谢失常和抑制人体生长、发育的不良后果。在生产豆奶时,采用高温高压灭菌或瞬间超高温灭菌的同时,可以消除抗营养因子的毒副作用;生产豆浆时无此工序。
5.豆浆中的皂角苷有促进碘的排泄作用,长期食用会使体内的碘排出过多,出现合成甲状腺原料短缺,使甲状腺功能发生紊乱,所以长期食用豆浆会有不良后果;在豆奶生产过程中适量添加碘化钾可防止发生甲状腺亢进。
6.豆浆中钙含量偏低,维生素A和维生素C含量很低,维生素B1、B2和维生素D的含量几乎等于零,蛋白质中含硫氨基酸偏低,缺少蛋氨酸;而生产豆奶时要强化营养成份,添加足量的维生素、微量元素和氨基酸。
7.生产豆浆可用任何品种的大豆作原料;生产豆奶必须选择蛋白质含量高、亚麻酸含量低的品种,因亚麻酸在豆奶生产过程中能被脂氢化酶氧化而产生不良的气味,影响豆奶的风味和质量。
8.豆浆口感粗糙,有豆香味也有豆腥味,营养单一,营养素只来源于大豆;而豆奶口感柔和、组织细腻、有豆香味、无豆腥味,营养全面、丰富、科学、合理。
9.豆奶是天然植物蛋白保健饮料,可添加各种果汁制成各种果味豆奶,品种繁多;而豆浆品种单一。
10.豆浆属于食品系列,保质期只有24小时;豆奶属于饮料系列,保质期可达半年以上。豆奶的营养价值高于牛奶,豆奶中还含有牛奶没有的磷脂、核酸、异黄酮等多种抗癌物质,又没有牛奶中对人体有害的胆固醇、半乳糖、饱和脂肪酸等,。