生蚝的做法,这样做可让你吃到美味生蚝
生蚝是一种在生活中十分常见的海鲜产品,其由于营养丰富且口味鲜美,因此,在日常餐桌上经常被做成各种佳肴供人们享用,那么,生蚝的做法有哪些呢?
蛎黄汤
主料:鲜牡蛎 250g,猪瘦肉 100g,姜 50g
做法: 1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅,煮沸 3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。 4、略加食盐调味,吃肉、饮汤。
本方取牡蛎肉滋阴补血,以猪瘦肉增强其补益营养作用。用 于久病阴血虚亏,体虚少食,营养不良等。
洋葱牡蛎
原料:牡蛎 300 克,洋葱、香菜各少许 调料:胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小 匙,白糖半大匙,精盐少许
做法:
1、将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌; 2、撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约 1.5 分钟; 3、将调料放入深容器中,倒入加盖或罩上微波薄膜,高火 2 分钟; 4、取出容器,搅拌均匀后再高火 1.5 分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。
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生蚝粥的做法,生蚝有补精的功效吗?
“男人吃生蚝补精,女人吃生蚝养颜”这句话到底对不对呢,我们知道精子要保持充足的活力就要有足够的辛支持,那么生蚝中辛的含量又十分丰富,所以男人吃生蚝确实可以补精。
生蚝粥
吃生蚝补锌的最好做法就是生蚝煲粥。
材料:生蚝肉250克,大米,一小碗,猪瘦肉100克,油、胡椒粉适量,生粉2小勺,姜1小块,香菜两颗,葱2棵。
做法:
1、鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起揉搓,将脏物冲洗干净,沥干水备用。
2、大米淘洗净后加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。
3、猪瘦肉洗净切片,香菜和葱切碎,姜去皮后切丝。
4、煲里加适量水烧开,加入大米熬30分钟,看个人喜好粥的稀稠程度。
5、待粥熬得差不多好时,加入生蚝肉、瘦肉,,加姜丝,盖好稍煮沸一二下,用盐调味,加入少许,把葱和香菜撒入粥里。稠厚清香的生蚝粥大功告成。
PS:生蚝的味道很多小孩子不是很接受,整个吃的话,会比较抗拒。可以将蚝肉和猪肉一起剁碎,煲粥的生蚝肉的蚝肉味道会淡很多,和猪肉一起煮会很香。生蚝不易煮太久,否则肉会太老,没口感。米用油拌过祝起来更容易开。不喜欢香菜可以换芹菜。
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别煮太久!鲜美生蚝汤的做法与技巧
生蚝也就是牡蛎,在所有的食物当中,生蚝当好总的锌元素含量是最多的,所以人们常常利用生蚝来给身体补锌。其实,生蚝的吃法非常多,大家可以依据个人的喜好来选择。今天,小编就来教大家鲜美生蚝汤的具体做法。
食材明细
生蚝300克、香菜适量、大葱适量、姜丝适量、橄榄油适量
鲜美生蚝汤的做法步骤:
1先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
2锅里注入适量清水放入生蚝。
3大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。
4烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。
5翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6注入适量开水大火煮沸。
7将焯过的生蚝加入。
8煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9熄火前将香菜加入即可。
小窍门
生蚝不能煮太久,不然肉就不嫩滑了。
生蚝干的做法 2020男性饮食
生蚝干的六种做法,你都学会了吗?
冬瓜汤"text-align: left;"相信有不少吃货都应该知道生蚝这种东西,生蚝这么出名不仅仅是它美味,而是它还有一个功能,深受男人们的喜爱,那就是--壮阳,生蚝的做法很讲究,那么怎么做才能保证它的营养成分不流失呢?以下是几种生蚝的做法。一.生蚝排骨粥
用料:生蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒
做法:
1.生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;
2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
3.姜去皮,切丝;
4.白米煮粥,煮到沸腾时,倒入生蚝肉和排骨、姜丝,加少许盐、白胡椒粉,搅匀,煮至白粥粘稠出油即可食用。
二.生蚝干烧豆腐
用料:生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽
做法:
生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;
嫩豆腐切块备用;
姜去皮,切丝。香菜洗浄切小段;
油锅下豆腐,下少量盐,豆腐煎至两面微焦黄,起锅备用;
另起油锅下姜丝大蒜瓣,大蒜瓣爆香后,下生蚝大火爆炒,放少量盐,炒至蚝肉变色时,下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水,盖上锅盖炖煮七八分钟,起锅前洒上香菜即可。
三..生蚝排骨冬瓜汤
用料:.生蚝干七八个、排骨400克、冬瓜400克、姜、葱、香菜、料酒、开水
做法:
生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;
将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
冬瓜去皮切块;
姜去皮切块、葱和香菜切小段;
将生蚝肉、排骨、姜块、料酒、开水一起入汤煲大火烧煮,水沸腾后转文火炖煮一小时;
汤里放盐、下葱花和香菜即可食用。
蒜蓉粉丝生蚝的做法 2020男性饮食
蒜蓉粉丝生蚝的做法,一定要学会来
生蚝一种对男人十分好的食物,深受沿海地区人们的喜爱,由于它的壮阳效果俱佳,所以做法也多种多样,其中蒜蓉粉丝生蚝也是一种经常在餐桌上的美食。
蒜蓉粉丝生蚝的做法
材料:生蚝七个,粉丝一小把,蒜瓣20粒,生油、生姜、生抽、细盐各适量。
准备:生蚝开好壳洗干净,沥水待用。粉丝用水泡至发软,大蒜和生姜都剁成茸,然后混合在一起成姜蒜蓉。
做法与步骤:
1、做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀,先取一半的量分别均匀的放在每个生蚝肉上,再淋点生油。
2、剩下的一半姜蒜蓉与粉丝放在一起,加适量生抽拌匀,然后均匀铺在生蚝上,每个生蚝上都铺一些,最后再淋一点生油在粉丝上。
3、把蒸锅里的水烧开以后,放入生蚝蒸10分钟左右就可以取出食用了。
补充说明:
1、我儿子比较喜欢吃其中的粉丝,所以用量比较多一些,大家在做的时候可以少放一些。
2、有些朋友喜欢在生蚝上放盐,我感觉这样不好吃,我的做法是在姜蒜蓉里多放一些盐,蒸好以后连生蚝也入味了。
3、这种方法除了可以用来做生蚝外,还可以用来扇贝、花甲和蛏子等都贝类食材。