毋庸置疑，每一位正在减肥或想减肥的人，都会想，到底我该吃什么，才能达到减脂的效果呢？应该吃什么、不应该吃什么呢?吃多少呢?何时进食呢?这些都是值得思考的问题。下面我们就来一一解决这些问题。
肌肉男煮饭
可怕的是，这些问题基本上是没有固定答案的，你可以从不同的报章杂志、不同的网上资料、不同的姨妈姑姐、不同的猪朋狗友接收到不同的减肥菜单，例如十日速效瘦身法、四大王天瘦身午餐、医生七日瘦身餐、食肉减肥法、高纤瘦身才单.......
肌肉煮男
越简单越没人信?
很多人都期望一道惊天地泣鬼神的减脂食谱，可以助你两星期减20斤，或者身体脂肪比率一下子由15%减至5%而又不用运动。如果这道神奇菜单真的存在，相信所有健身房及美容中心的老板都要破产了!
真正有效的减脂饮食应该遵循以下六大原则：
原则一：少吃多餐
减脂食谱
这是老生常谈!少吃多餐就是把人体每天所需的能量分成多份、然后分多次摄入!早、中、晚还有各个时间段的加餐!总体摄入能量不变
在促进肌肉增长和减少体脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好。每天吃六餐或者更多餐，可以使身体能更高效地消化食物，这样就能使你摄入更多的蛋白质，以及其他重要的营养物质。当然，这里要说明的是，多餐的每一餐应少量。
每隔三个小时就进餐一次，可以使你的营养物质供应更平稳，更充足。这样做还能减少体脂储存的风险，促使你养成更健康的饮食习惯，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分。
原则二：早餐不能不吃
男人减脂
如果每天只能吃一餐的话，我会选择早餐!一日之计在于晨，对身体亦是，睡了一晚后，身体的养份用得七七八八，所以我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪!而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐不能不吃!
原则三： 绿色蔬菜任吃
减脂餐
蔬菜这种超低热量并且饱肚子的食物不知道你还在想什么??绿色蔬菜卡路里低，纤维丰富，十分饱肚，再加上不同的维他命及微量元素，绿色蔬菜是减肥菜单的基础!
原则四：多蛋白质
肌肉男
我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是大家的肌肉!高蛋白质补充有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长!因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，因此高蛋白质餐是较为耐肚饿的!
那要摄取多少份量的蛋质呢?大约是体重的2倍数，70公斤重的男士要摄取140克的蛋白质。
一包250毫升高钙脱脂奶：8.26克蛋白质
一只普通鸡蛋：6克蛋白质
150克瘦牛肉：36克蛋白质
150克鸡胸肉：33克蛋白质
原则五：不能戒掉碳水化合物
肌肉男煮饭
饭、面、水果、豆、薯等碳水化合物丰富的食物是很重要的，因为碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。因此，每餐都应该最少有三份一的份量是来自碳水化合物。
原则六：少油少盐少糖
少油少盐少糖
大家对这三少应该不会陌生了。无论是外出吃饭或是在家做饭时，都应尽量保持三少。
下面就为大家分享一些简单实用的减脂餐，想瘦下来的赶紧学着做起来吧(至于早餐，你也可从中选一些菜样，全麦面包、牛奶和煮鸡蛋是不错的选择)
NO. 1
午餐：炒花菜、煎芦笋、玉米饭
晚餐：蒸洋葱、蒸红豆、半根黄瓜
减脂餐食谱
NO. 2
午餐：炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭
晚餐：半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花
减脂阶段吃什么
NO. 3
午餐：炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭
晚餐：黄瓜、凉拌海蜇、蒸地瓜
减脂餐食谱
NO. 4
午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麦糙米饭
晚餐：苹果、水煮白菜、蒸山药
减脂吃什么
NO. 5
午餐：水煮虾、清炒豇豆、黑米燕麦糙米饭
晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金针菇
减脂餐食谱
NO. 6
午餐：清炒空心菜、水煮虾、扁豆肉焖饭
晚餐：番茄、水煮金针菇、意大利面、水煮鸡蛋
减脂餐食谱大全
NO. 7
早餐：芦笋炒鸡蛋鸡胸肉、清炒空心菜、玉米饭NRW8.CoM
晚餐：凉拌黄瓜蛋皮、芦笋鸡胸、油桃
减脂阶段吃什么
NO. 8
午餐：卤牛肉、清炒荷兰豆、黑米燕麦糙米饭
晚餐：蒸山药、芦笋炒鸡蛋、鸡蛋白、蒸胡萝卜
减脂吃什么
NO. 9
午餐：无油煎鸡胸、清炒苋菜、蒸山药
晚餐：水煮冬瓜、一个鸡蛋白、水煮玉米粒
减脂餐食谱
三分练七分吃，如果你是真心想要在健身这条路上走远一点，就必须学会吃！这一套健身人士必备的减脂餐你一定要记住哦！这样才能有好身材哦！