酗酒可能缘于基因受损
许多人有酗酒的不良习惯，喝大量的酒不但对身体会产生不良影响，而且容易导致家庭矛盾，是社会的不稳定因素之一，但是为什么会有人酗酒呢?据新华社报道芬兰库奥皮欧大学和图尔库大学的基因专家经过长期研究，发现人体内一种基因的变异会导致过量饮酒和酗酒。
这种基因的变异可造成人体中枢神经内神经肽蛋白质缺损，从而使人出现压抑的反应，而这种忧郁不快的心情往往使人不得不借助于杯中之物加以发泄。
芬兰专家的研究结果显示，神经肽数量异常的芬兰男子多好贪杯，饮酒量明显高于正常人。此外，神经肽蛋白的缺损还会对他们的饮食习惯产生更为广泛的影响。
俄罗斯科学院细胞和遗传学研究所的专家波波娃和伊万诺娃认为，单氨基氧化酶基因受损可能是部分酗酒者狂饮无度的主要原因。
普通人在喝下一定量的酒后便会出现肢体麻木、嗜睡等醉态，但酗酒者则通常酒量很大，不容易出现这些醉态。据俄《消息报》报道，波波娃和伊万诺娃在对老鼠进行酗酒实验时发现，当老鼠的单氨基氧化酶基因受损，无法发挥功能时，老鼠便会狂饮无度。
进一步的研究显示，单氨基氧化酶基因可制造出一种蛋白，控制老鼠的血清素、多巴胺、降肾上腺素等神经介体的浓度，因而普通老鼠在摄入一定量的酒精后，其神经系统便会先兴奋、后抑制，进而出现醉态。而在单氨基氧化酶基因受损的老鼠体内，神经介体的浓度要比普通老鼠高得多。因此，在摄入大量酒精之后，基因受损的老鼠仍然能够长时间地处于兴奋状态，久喝不醉。此外，这种老鼠还具有极富攻击性的特点。
{page}Tips：每天适度饮红酒可助男性长寿
荷兰一项研究发现，男性每天喝适量红酒有助延长寿命，不过喝得过多可能效果打折。
英国《流行病和公共卫生杂志》4月30日刊登了这一研究结果。荷兰瓦赫宁恩大学的研究人员在1960年和2000年间对1373名男性的饮酒数量、饮酒种类开展研究。同时他们还跟踪记录这些男性体重、饮食结构和吸烟习惯，以分析饮酒习惯对患心血管疾病和脑血管疾病之间的影响。研究未涉及女性。
研究结果显示，如果每天喝不到半杯红酒，男性平均预期寿命比每天喝啤酒或其他酒精饮料的男性长2.5岁，同时比滴酒不沾的男性长5岁。不过，如果酒量超过半杯，增寿效果将会打折。
研究由此得出结论，无论男性社会经济地位、饮食结构和生活习惯如何，喝红酒能降低他们死于冠状疾病、脑血管疾病等其他疾病的风险。
研究结果还显示，不单只有喝红酒有助延长寿命，每天喝下任意一种酒，只要酒量不超过20克，男性平均预期寿相比不喝酒的男士可延长两岁。
另外，研究还发现，饮酒男性比例在过去40年中接近翻番，从1960年45%骤升至2000年的86%。喝红酒的男性比例更是从40年前的2%飙升至44%。
最简单的解酒小偏方
1、喝大量的白开水并休息。简易解酒方法：酿造陈醋25～50毫升，冲大量开水饮用。
2、水果解酒法：饮用柠檬汁较简便。西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等亦可，如榨汁不方便亦可食用果肉。没有水果的话，用蔬菜也可以，生芹菜汁、生萝卜汁、生梨汁、生藕汁都是很好的解酒小偏方。