啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为液体面包。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩-弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质------大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。
性能力降低
长期过量饮酒店，可使男性体内的促性腺激素会升高，雄激素水平降低;并可引起肝功能异常，肝脏对雌激素的灭活作用降低，体内雌激素蓄积，进一步削弱雄激素的作用，导致男性性能力降低。
精子质量下降
男性体内过高水平的雌激素可以让精子在还没有遇到卵子的时候就提前释放出顶体酶，等到真正需要的时候，却不能释放这种酶来破坏卵子外膜。影响受精子受精。同时过量酒精可导致精液浓度、精子活力、密度和正常形态比例显著下降，严重影响精子质量和女性受孕几率。