1、多吃温和的蔬菜，水果，毛豆佐酒，尽量不吃腌制，烧烤类食物。
2、多吃富含维生素C的食物，含糖食物也可吃，通过肝脏加工可以让酒精氧化保护身体，半熟鸡蛋、白萝卜、蜂蜜、生梨、鲜牛奶、绿豆汤、果汁等，均有解酒作用。
3、饮酒时不吃动物内脏，含胆固醇高的蛋类、猪牛羊肉，鹌鹑肉也应少吃。患有痛风、高血压、糖尿病的朋友更加要对此类食物忌口。
4、淡味红茶与冷开水可多多饮用，茶中单宁成分可使胃黏膜收缩，保护胃肠。冷开水可减缓胃肠酌热。食醋可解酒毒，其中的有机酸可醋化乙醇。豆浆、豆腐中的氨基酸也能解酒中的乙醛毒。
5、饮酒时最忌吃腌菜、熏烤、腊味、咸味重的食物。香肠、咸鱼都是不适合下酒的食物。因为熏烤腊味食品里面有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应非常伤肝，并且损害口腔与食道黏膜诱发癌症。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
