癌症成为这个时代的健康杀手以后，我们总是在寻找抗癌的方法，其实与其千方百计的抗癌，不妨选择正确的预防方法。生活中具有抗癌作用的食物也有很多，比如西蓝花、真菌类的食物，都具有一定的抗癌功效，除了这些抗癌食物以外，香菜被称之为癌症的克星，得到了很多人的青睐。
现在很多人都是谈癌色变，感觉癌症是一种很令人害怕的疾病，但是其实，并不是的，癌症并不等于死亡，癌症还是可以通过平时的一些饮食习惯来进行预防的。
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱吃香菜的味道，形容其如同肥皂，但是其实香菜却是一种很营养的食物，香菜能促进麻疹透发散毒功效，香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用，将香菜与牛、马、羊蹄任意一种甘笋煎服，对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。
香菜营养丰富，香菜内含有丰富的矿物质和维生素，如维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁、磷、镁等。
有些人在生活中不喜欢吃香菜，其实通过这篇文章的介绍，我们会发现香菜的营养成分很多，在生活中不妨多吃这道美食。农村家庭可以直接多种植一些，毕竟大部分农村都有自己的菜园子，预防疾病就从自己的菜园子入手，别偷懒整天去买菜吃。当然我们在饮食上多吃香菜以外，还要注意保持良好的生活习惯。