一根竹签可以用3到5次
去吃烧烤的朋友可能对这一幕并不陌生：顾客吃完后,桌面上留下大量竹签,与吃剩的菜混在一起。客人走后,女服务员立刻把竹签捡回,放在灶台边。据调查,次日大多商家会将已使用过的竹签用自来水冲洗了一下,存放起来。女服务员说,这些竹签第二天可以重新使用。一般说来,一根竹签可以用3到5次。
鉴别：过期筷子可这样鉴别
1、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。
2、筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。
3、闻一闻，如果筷子上有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，认为可以起到彻底杀菌的作用，其实这样杀菌的效果是很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。
温馨提示：与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。因为家用筷子使用的频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床。如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就应该更新换代了。