癌症现在对于大家来说，是十分骇人听闻的，因为癌症不仅仅严重的损害着大家的身心健康，也给更多的患者家庭带来不小的经济压力和心理压力，所以说，人们十分害怕癌症的到来，那么在癌症来临之前，我们是不是应该想着如何预防癌症的发生，预防癌症的饮食原则是什么呢？
著名主持人李咏因癌症去世，牵动着广大人们群众的心，有网友提出，在此之前，还有多位名嘴罗京、肖晓琳、方静、王欢也都是因患癌离世，离开时最大年龄的也才55岁，让人惋惜的同时，更是警醒世人要做好预防癌症的日常措施，特别是饮食。俗话说病从口入，这真的不是开玩笑，有专家表示，合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症都是可以预防的。
预防癌症的饮食原则：
1。食物要多样化：在平时，要多注意食物的多样化，应多以蔬菜、水果、豆类和粗粮等素食为主，分量大概占每餐的三分之二。
2、不吃烧焦的食物：平常吃烤鱼、烤肉时，要避免吃烧焦的；另外，那些烧烤之类的食物，就是直接在火上烤的食物，也应该少食或不食，平时的食物最好以煮、蒸、炒为主。
3、多吃淀粉类食物：每天最好摄入600-700g的谷类、豆类等加工越少越好的食物，因为食物中的淀粉和高纤维的食物有可能起到预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌等的作用。另外，也要限制精制糖的摄入。
4、减少红肉的摄入量：对于红肉的摄入，每天的量最好少于90g，因为红肉会增加直肠癌和结肠癌的发生几率，专家建议用鱼和家禽代替红肉，最好就是限制动物脂肪的大量摄入。
5、限制盐和调料：在平时，应该少食或不食腌制食品，并且控制盐和调料的食用，有研究表示，高盐饮食会增加胃癌的患病率，最好每人每天摄入食盐的量小于6g。
6、不提倡饮食：经常喝酒的人可都是口腔癌、咽喉癌、食道癌等的意中人，建议每天饮酒不超过一杯（啤酒250ml，红酒100ml，白酒25ml）。
7、多吃蔬菜水果：多吃新鲜蔬菜水果，可以使癌症的危险性下降到20%，建议每天坚持吃400-700g的蔬果，最好吃5种或以上的蔬果。
8、控制体重：过度肥胖，患子宫内膜癌、肠癌、肾癌的几率都比较高，要避免过重或过轻。
现在随着社会的发展，人们的生活水平也是有了很大的提升，为了让大家拥有一个健康和幸福的家庭，我们应该学会更好的保养自己的身体健康，当然了预防癌症还是应该从平时的生活当中开始关注，预防癌症的饮食原则是什么，上面介绍的这么多的知识，相信你一定会有更多的收获。