花生的好处有哪些
1.延缓人体衰老
花生里面含有较多锌元素。而这种元素能够帮助大脑发育，提高大脑对相关事物的记忆能力，延缓衰老，防止老化。
2.促进人体生长发育
花生里面还含有较多钙元素。所以进食花生米后可以保证体内钙元素水平，从而帮助身体正常生长发育。
3.降低胆固醇
花生里面还含有较多亚油酸。这种物质防止体内胆固醇水平过高，使过多的胆固醇变成胆汁酸，从而降低患上相关心脑血管疾病的概率。
4.促进细胞发育，提高智力
花生里面含有很多氨基酸，对于人体十分重要。比如赖氨酸谷氨酸和天门冬氨酸。赖氨酸可以帮助智力发育，其它两种氨基酸可以帮助细胞发育，提高大脑对相关事物的记忆能力。
吃花生会胖吗
一般来说平时只要不进食花生过多，是不会导致身体肥胖的。甚至还可以帮助减肥。花生里面没有胆固醇。所以进食花生不仅能够帮助减肥，还可以防止患上相关心血管疾病。因为不饱和脂肪酸能够帮助清理动脉，防止动脉堵塞。一般来说每天摄入2000-2500大卡的热量即可，不要摄入过多。否则很容易导致身材走样，身体变得肥胖。
花生食用方法
1.醋泡花生
把花生去壳去皮之后清洗干净，然后把花生放在醋里面进行充分浸泡，同时密封，大约一周后即可食用。醋泡花生能够帮助控制体内的血压水平，帮助治疗高血压。一般来说每天进食20粒左右即可。
2.花生炖猪蹄
首先准备好3两花生米和1只猪蹄。把猪蹄清洗干净，去毛去骨之后备用。同时把花生米清洗干净备用。把猪蹄和花生米炖成汤之后即可食用。
3.花生炖鲫鱼
首先准备好60克花生米和1条鲫鱼。把鲫鱼的鱼鳞去掉，相关内脏清洗干净之后切成块状备用，花生米清洗干净备用。往锅里面加入适量水，然后把鲫鱼放进去，过一回儿后再把花生米放进去，煮熟成汤之后即可出锅食用。炖汤时还可以加入少许调味料进行调味。
扩展阅读
哪些男人不宜食用花生
有胃病的人可能会被经常提醒，空腹吃点花生对胃好。不过，不是所有的人都适合吃花生，有时候吃花生反而对身体有害。花生并不是适合所有男性，若男性患有以下病症，建议还是远离花生为妙。
一、痛风患者：
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
二、胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
三、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
四、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
五、高脂蛋白血症患者：
花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
六、想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两（100克）炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半（275克）的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
七、消化不良者：
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
八、跌打淤肿者：
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
花生虽含有丰富的营养，但是若是不了解食用花生的禁忌，会产生会严重的后果。建议男士食用前还需慎重。
【醋泡花生】
醋泡花生的功效与做法大全。
大都数人都知道花生里面含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是脂类含量高，热量大，醋与食物结合能发挥食物的最大的效果，那么醋与花生在一起会有什么样的功效呢？
醋泡花生的功效：
醋与花生的“天仙配”是科学的，降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，熟、生花生米均可。
醋泡花生的做法
材料
花生(鲜)：适量;
陈醋：适量;
醋泡花生的做法
1把花生洗干净
2放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳
3剥出花生米，要带着那层红皮
4倒入陈醋或米醋，没过花生米
5盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天
6一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的
做法二
材料：花生仁油适量
调料：酱油适量 醋适量 干辣椒适量 麻油适量 小葱适量 鸡汁适量
做法
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
4、此小菜方便易做，可即做即食
花生红枣汤 2020男性饮食
木瓜花生红枣汤的做法及功效
木瓜，花生和红枣都是生活中比较常见的食物，三种食物的作用和功效也不相同，那么当它们都聚集在一起的时候会有什么神奇的功效呢？
木瓜花生红枣汤的做法
原料：
木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
做法：
1.木瓜去皮、去核、切块。
2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注：
①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
木瓜的功效与作用：
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
3.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
花生的功效和作用：
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
研 究 发 现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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1.健脾益胃
红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
3.养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
吃槟榔会胖吗 营养饮食
男人爱吃槟榔，会不会导致发胖？
似乎现在很多男人都喜欢吃槟榔，每天不吃一些就感觉十分难受，说不好听的就好像“毒瘾”一般。有的男人认为自己身体发胖是因为吃了槟榔导致的，真实情况如何?男人吃槟榔都会有哪些坏处与好处?
槟榔的坏处
1、如果长期的咀嚼槟榔的话，会导致牙齿变黑，因为槟榔的液汁是呈紫红色的，所以说槟榔要少吃的哦;
2、期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用，所以说呢，槟榔对人体的危害还是挺大的，所以说人们要多加意识到这些;
3、专家提醒，根据医学上的统计，嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系。例如：
(1)台湾的口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习惯。
(2)口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。
(3)嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。
由此可见，嚼槟榔对我们的身体健康影响很大。
吃槟榔的好处
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。
