1.绿豆
绿豆可以帮助身体排毒，防止体内堆积过多毒素。从而减轻肝脏承受的负担，帮助保护肝脏。平时可以将其洗净后煮成粥食用。
2.大枣
多吃大枣对肝脏是非常有益的。因为大枣可以有效的促进肝脏造血，而且新鲜的大枣里含有大量的维生素C，可以促进身体对营养的吸收。
3.香蕉
香蕉是一种凉性水果。其可以帮助滋阴养肝。此外其中还含有多种蛋白质，维生素和膳食纤维等营养物质，能够促进肝细胞的再生，增强免疫力，从而可以在预防和治疗肝硬化这方面起到良好的治疗效果。
4.胡萝卜
胡萝卜里面含有较多的胡萝卜素，这种物质进入人体后会和汞结合，然后通过排便将其排出体外，防止体内汞元素过多，帮助保护眼睛。此外其中还有较多维生素A，可以帮助肝脏排毒，防止肝脏周围堆积过多脂肪，从而降低患上脂肪肝的概率。
5.乌梅
乌梅也对肝有很大的好处，其可以帮助肝脏排毒，使人体的排毒能力处于很强的状态，从而防止肝脏承受很大负担，防止体内堆积过多毒素。此外其还可以帮助提高人体的消化能力。因此这种食物可以起到良好的养肝效果。
6.桑葚
桑葚是一种比较常见的食物。其除了能够帮助皮肤美容养颜以外，还可以保证人体气血充足，起到良好的养肝效果。此外其还可以帮助人体排出酒精，防止肝脏受到酒精的伤害。因此平时喝醉后在30分钟内可以把桑葚榨成汁饮用，可以帮助保护肝脏，减轻喝酒后人体受到的伤害。
7.蘑菇
蘑菇是养护肝脏的上好食材。因为蘑菇中含有大量的多糖成分，可以有效地预防肿瘤，提高身体的免疫力。对于患有肝病的患者来说，经常吃蘑菇，可以有效地预防肝癌。
