古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。
生姜之所以不宜在夜间食用,是因为生姜含有姜酚,姜酚能够刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。
姜可用来食用的部分是肉质根茎,嫩姜腌渍酱菜,老姜用作调料。老姜品质好,姜辣素含量高,故有“姜是老的辣”的谚语。
男人早上吃姜有三大功效肝功能变好
姜可将自身的辛辣味和特殊的芳香渗入到菜肴中,使菜肴鲜美可口,味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。所以俗话说“饭不香,吃生姜”。
生姜的营养成分
生姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。生姜中还含有姜辣素。
生姜的功效与作用
性温,味辛。
传统医学认为,姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
在炎热季节,姜有排汗降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎,疗效显著。用于姜泡茶,能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。
姜有“呕家圣药”之称,可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应,既安全又有效。姜可治晕车晕船,若用一片姜贴于肚脐,外贴一张伤湿止痛膏,则在车、船中不用怕晕了。
姜有护心脏、预防胆结石等多种奇效。
姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基,促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内,能产生一种抗氧化酶,它能够对付氧自由基,比维生素E要强得多。
老年人常吃姜还可除老年斑。
生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛,胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外,妇女产后食用,亦能起到温经散寒,去瘀血而养新血的效果。
生姜的适用人群
一般人均可食用,每餐10克。
孕妇可以吃姜,姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应,注意适量即可。
生姜的营养陷阱
红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。
吃姜一次不宜过多。食用过多,大量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。有内热者忌食。
不要吃烂姜、冻姜。因为姜变质后,会使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。吃姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,所以生姜在夏季不宜多吃。
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男靠吃女靠睡 男人养身更要养心
男女有别体现在很多方面。中国民间有句古话叫:男靠吃女靠睡,强调的就是男女养生各有侧重点。男属阳,女属阴,动则生阳,静则生阴,因此,男性要靠吃来维持动的能量,以攒阳气;而女性为了养阴就要靠睡觉来维持静的状态。不过,男靠吃女靠睡讲的是一个侧重点,实际上,男女养生在吃和睡两方面上都应有讲究。
男靠吃
对于男性来说,吃主要为了养肾精,因为肾主阳气收藏,人体的阳气来源于肾脏,肾是生命活动的原动力,因此可以多吃补肾生精的食物,如枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等。对于女性来说,虽然吃不如睡更重要,但也要吃对才行。女性需要养肝血,因此要多吃补血养阴的食物,如当归、红枣、阿胶、羊肉汤等。
要想做到吃下去的东西能吸收得好,靠的也是心情。因为胃肠系统又被称为人体的“第二大脑”,吸收功能受情绪、心情的影响最大,所以才有“食不甘味”这个成语。需要强调的是,在男性养精、女性养血方面,不要过度依赖吃以上食物,还必须坚持营养平衡和体育锻炼。
女靠睡
睡眠好的女人身体就好,也显得年轻。之所以如此,是因为女人的身体相比男人更多受到内分泌的调节和制约,而内分泌接受的,首先是大脑的命令。女人的最重要内分泌器官卵巢听令于下丘脑和垂体,形成一个“下丘脑—垂体—卵巢”的内分泌调节轴,处于最上层的下丘脑,还要听令于大脑皮层,后者就是人们的情感中枢,我们的好坏心情都由这里决定。
如果大脑总处于紧张中,心情总是不好,卵巢分泌的激素就要出问题。只有在睡眠的时候,大脑是彻底放松的,对内分泌的影响也就最小,所以,好的睡眠是恢复身体的最好时机。
在睡眠上,男女每天睡眠时间都最好维持在8小时左右。晚上连续睡眠不要少于6小时,白天中午再休息半小时到一小时。不过,睡眠还要把握最佳休息时间。人休息的最好时间段是晚上10点到第二天早上6点。有些人从凌晨1点睡到早上9点,虽然时间是足够了,但因为没有把握好睡眠的最佳时间,睡眠质量也会较差。此外,女性在经期因为失血过多,可适当地增加睡眠时间。
养心也重要
心特别重的人,偏瘦的居多,甚至会神经兮兮的。这种人在中医眼中,多属于阴虚,而造成阴虚的一个重要原因就是“心火暗耗”。通俗讲,就是每天被敏感甚至脆弱的心情折磨和消耗,导致了身体的亏损。所谓阴虚,就是身体的“固定资产”受损,是亏损程度比较严重的虚。这种人一边心重而消耗多,一边胃口差,或者因为心情干扰而不吸收,不论哪种,都是“第二大脑”受到了太多情绪的打扰。
吃好睡好是为了保证充足的营养吸收,保证身体正常的修复,它们的基础都是心态好、心情好,所以懂得养生的人,首先养的是心。
吃胡萝卜对男性身体有好处吗?平时胡萝卜怎么吃比较好
吃胡萝卜对男性身体有好处吗
胡萝卜可以帮助排便,促进体内毒素的排出,因为其里面有很多的植物纤维素。此外里面还有不少的维生素,可以帮助骨骼生长,提高身体素质。此外这种食物对于皮肤也有好处,皮肤质量比较差可以适当食用。里面里面还有不少的蛋白质。所以这种食物具有很高的营养价值,里面有很多营养物质。
平时胡萝卜怎么吃为好
1.生吃
这种吃法可以使得胡萝卜里面的相关营养物质比如维生素充分被人体吸收,这种方法还可以帮助排便,促进体内毒素的排出。但是这种吃法无法充分吸收胡萝卜里面的胡萝卜素。这时可以适当放一些油,能够帮助吸收,但是油放多了,会对身体健康造成负面影响。
2.熟吃
这种吃法可以使得胡萝卜里面的胡萝卜素充分被人体吸收。因为这种营养物质能够溶于脂,所以在烹饪时放的油能够使人体充分吸收胡萝卜里面的胡萝卜素。
3.包饺子和着肉吃
这种吃法不仅能够提高胡萝卜素的吸收率,还可以使得其它相关营养物质更好的被人体吸收。此外胡萝卜里面有一种味道,有一些人不喜欢。而做成包子后,肉香和其它馅香能够掩盖住这种味道。
4.炖煮吃
平时可以先把胡萝卜整根煮熟然后再切成块状吃。这样可以使其抗癌效果更好。
平时胡萝卜怎么吃食谱
胡萝卜丝炒鸡蛋
首先准备好1根胡萝卜和2个鸡蛋这两种主料。再准备好1克盐,半匙生抽和少许料酒这些辅料。
把胡萝卜清洗干净之后将其切成丝状备用,再把鸡蛋打好,然后往里面加入几滴料酒,再用筷子把鸡蛋打散备用。
往锅里面放入少许油,开火烧热之后即可把鸡蛋放进去,然后进行翻炒,一会儿即可出锅备用。
把锅清洗干净,再往里面少许油,开火烧热再把胡萝卜丝放进去进行翻炒。
炒完之后即可把鸡蛋放进去进行翻炒,再过一会儿后即可加入少许盐和生抽进行充分调味,即可出锅。