日常生活中，现在社会压力很大，绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质，却忽视其它营养素的合理摄取。现代科学研究认为，下面就个大家介绍一下都市男人滋补调养须知，男性营养需注意以下几点：
一、重点是锌
微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是适当生长的极重要因素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男子不到1/3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。
二、对铁可放松
缺铁的男性为数不足1%;大多数男性不必对食物中铁的含量担心;男性比较不能承受铁的超负荷;男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。
三、正确对待蛋白质
许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食品。实际上，大多数男性不需额外补充蛋白质。中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加低脂乳制品将十分有益。
四、提高抗氧化剂摄入
抗氧化剂，特别是维生素E能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，故有助于对抗心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油，差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量，就须补充。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的益处。
五、加入维生素B6和叶酸
这两种难以得到的B族维生素有助于分解高半胱氨酸。这种氨基酸过多是心脏病的危险因素。维生素B6见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物中。
延伸阅读
【男人如何补充荷尔蒙】
男人如何补充荷尔蒙？吃什么比较好？
前列腺癌xt-align: left;"荷尔蒙是男性体内的激素，当荷尔蒙不足时，会严重影响男性的身心发展和健康，那么男人如何补充荷尔蒙呢，吃什么比较好呢？1.西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富，有助于排出血液中的盐分，具有降血压的功能。
2.黄豆
黄豆中含有植物性荷尔蒙，有利于女性，同时，黄豆也是男性的绝佳食品。常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。
3.南瓜子
男性40岁以后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。》》精彩阅读：男性荷尔蒙有什么作用
4.胡萝卜
胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提高身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜中含有丰富的钾，具有降血压的作用。胡萝卜素还能够预防癌症。
5.高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。高维生素C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗精神压力的荷尔蒙)的分泌，可以对抗压力。
6.绿茶
绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺少的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还有具提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
白领男性日常应该如何保健 白领男性养生的注意事项
现在的白领都是每天奔波于公司和家之间，却忽视了自己的健康，那么白领男性日常如何保健呢？又有什么需要注意的呢？很多人目前都是处于亚健康的状态，想要把身体养好，应该怎么做呢？不仅在日常生活中要学会关心自己，也要注意哪些行为会造成身体的负担！下面和小编一起来看看吧！
一、白领男性的保健
1、天天的生活作息有规律
保证充足的睡眠时间，一日三餐必需定时定量。特别是一些女性白领为了保持身材苗条，往往偷工减料，饥一顿饱一顿，殊不知脂肪的减少会影响免疫力，此乃养生大忌。另外，不按时睡眠，有可能会造成睡眠紊乱，而失眠可以使人体免疫力降低，容易感染疾病，那些睡眠不足的人通常就是流行病传染病的受害者。要有好的睡眠，首先要按时，还要追求质量而非数量。睡得好不好不与睡眠时间成正比，而与睡眠深浅成正比。
2、提前一站下车
不要忘记类似散步一类的虽然简单，但却十分有利于身心的活动。倘若上班或是出门办事需要乘地铁或是搭公共汽车，最好提前一站下车，步行到达目的地。
3、切勿久坐不起
每当工作一两个小时的时候，便可起来走动走动，适当地伸展四肢、眺望远方可以缓解神经、增进血液循环。又如平日在地铁或者百货商店，可以多走一走楼梯，活动一下筋骨。
4、空闲时多按摩身体穴道
像眼睛、耳朵、脚底板这些身体穴位集中处可常按摩。如多做眼保健操可缓解用眼疲劳；用大拇指和食指从上至下拿捏耳朵可起到活血、调节胃肠消化等作用；手掌搓肚皮顺时针转动，再逆时针搓动，可帮助消化；双手相互搓热后搓脸，使脸部发热，可起到活血的效果；肛门缩起，放松，可防止痔疮等疾病。
5、多吃清淡的蔬食
蔬菜水果可补充人体必要的营养元素。现今的白领应酬繁多，天天山珍海味、觥筹交错，久而久之必然加重内脏负荷。而一些清淡的蔬食可以平衡体内的元素，提高人的免疫功能。除此以外，还可以补充食用些保健产品，但要记住这些只能起到辅助的作用。
6、常常听轻松愉快的音乐
节奏欢快的音乐很容易使人心情放松，现代医学已把音乐疗法作为治疗心理疾病的常见手段之一。
7、办公室养盆花草
由于当今的白领往往在鳞次栉比的高楼内工作，不能定时开窗通风，楼内的空气循环大都靠通风设备，而这些设备因为不能定时清理，通常伴有不少呼吸道的细菌。花草的种植可以帮助改善空气质量。
二、男性养生的注意事项
1、餐后喝茶不养生
不少人喜欢饭后马上饮茶，其实很不科学。盲目喝茶，不仅起不到保健的作用，甚至会让身体越喝越差。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰铁的吸收，时间长了易诱发缺铁性贫血。餐后1小时为饮茶的最佳时间。喜欢饮茶的人尽量不要空腹饮茶，否则茶会稀释胃液，降低消化功能，时间久了容易引起胃炎。
2、吃补药也要看时间
上午8点消化系统的吸收功能最低，最适合服用维生素类补品；如果将铁剂留到晚上19时服用，比起早上服用，疗效更理想；人体的血钙水平在午夜至清晨最低，因此，临睡前补钙可使钙得到充分吸收和利用。
3、洗手需要15秒
大多数人每次洗手时间平均不足8秒，这样很难有效清除手上的细菌。人的一只手上就约沾附有40多万个细菌，如果您有抠鼻子、揉眼睛的习惯，很有可能使病菌乘虚而入。在洗手时，一定要用肥皂和清水搓洗至少15秒。
4、最好别拿酸奶充饥
因为空腹时人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用就会减弱。而饭后2小时左右，胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长，此时喝酸奶效果好，尤其是晚饭后2小时更是最佳选择。从补钙的角度来看，睡觉前饮用酸奶或牛奶补钙效果最好。
5、下班时间最适合健身
在16时～18时这段时间内，人的体温上升，肌肉的力量和弹性达到顶点，而且肺活量和心脏功能更强。同时，您的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最好，尤其适宜网球、排球、举重和消耗脂肪的有氧运动。
6、看点行事
午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯不加糖和伴侣的咖啡，有助于消化，还能促进脂肪燃烧。如果喜欢甜点的话，最好选择在11点前进食，此时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉，基本上不会在身体内囤积起来。如果想减肥，建议将晚饭时间提前到18点之前。
7、睡眠时间并非越长越好
最佳睡眠时间应在每日7～8小时之间，过长或过短都不利于健康。研究表明，如将睡眠时间减少或是增加，患心血管疾病的风险都有可能增加。
男人必须补充的7种营养
男人天生该滋补，天生对能量的要求比女人高得多，无论你是20岁，或者30、40岁，都要多多不补充营养，下面就给男人们介绍7种营养，这些营养是男人必备的，让你越来越MAN。
维护免疫力的必须维生素A
维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有益处。
摄入量：一个男人每天维生素A的正常摄入量为1.5毫克，相当于一块奶酪的维生素含量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量则是它的4倍。
食物来源：富含维生素A的食物有动物肝脏、海鱼、杏和甜瓜。最好每天从膳食中补充维生素A，不需要额外补充片剂，因为补充过量容易中毒，过犹不及。
减压必备镁
镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。
摄入量：350毫克左右为佳。
食物来源：你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
胆固醇的克星维生素
维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。
摄入量：不超过300毫克。
食物来源：富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。如果无法保障从日常饮食中获得足够的维生素E，那么最好服用维生素E胶囊，每天一粒就好，不要过量。
肠道健康的保证纤维素
高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三），还可以控制糖尿病人的血糖指数，甚至能帮助你减肥。
摄入量：我们每日理想的摄入量是18～35克，而70%以上的人摄入量不及一半。
食物来源：含纤维素较多的食物有全麦面包、海带、粗米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜等。
爱护心脏的功臣维生素C
维生素C增强免疫力，减少心脏病和中风的风险，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘的功效。摄入量每人每天维生素C的摄入量在30毫克左右就好，吸烟的男人则更应注意加量补充，但补充再多也不要超过35毫克。食物来源维生素C供应充足可以推迟衰老。猕猴桃、橙子、柠檬、柚子都是维生素C的好来源。
成就雄之美锌
人体内有足够的锌才能保证精力旺盛，健康正常。锌还能加速人体伤口的愈合，在抵抗疾病方面也有明显的功效。
摄入量：男人每天锌的正常需要量是15毫克，可是实际摄入量往往只有2/3。如果运动量大则缺锌更多，因为男人出汗时会比女人损失更多的锌。
食物来源：块11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类等。
耐力的保证铬
这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。
摄入量：普通男人每天至少需要50微克铬，好动的男人则需要100～200微克。
食物来源：铬最好的来源是各种海产品，例如鱼虾等。另外，从啤酒酵母中也可以得到每天所需的铬，所以，每天喝一瓶啤酒对男人是个安全的选择。
不锻炼让男人陷入亚健康 摆脱亚健康如何补充营养
作为一个男子，你想使自己身心健康吗？请不要与下列的恶习打交道，虽然这里列举的并不包罗万象，但对你维护健康（健康食品）、防止自我伤害确是有益的。
哪些坏习惯会让男人陷入亚健康状态
专家们对932位男性进行的健康调查，发现，仅有96人每周固定时间参加锻炼，近68%的人选择“不锻炼”。这样使得男人们很容易感到疲劳，大脑思维迟钝，精神压力增加，人变得心神不宁，容易生病。
专家建议：走路是男人最好的运动，每天应该在户外坚持快走30分钟。在家里也可以做一些垫上运动，比如俯卧撑，原地踏步走，目的是锻炼你的胸肌和腹肌。当然，锻炼也要因人而异，小孩子可以多在户外跑动，而老年人应注意回避恶劣气候、拥挤、避免过激。人们长说，饭后百步走，活到九十九，经常到公园、郊区等绿化环境比较好的地方走动，可以分解血糖，并镇定交感神经。
男人一般有苦自己咽，调查发现，近一半的男人有病时自己胡乱买药解决，有1/3的男人则根本不理会这些“小毛病”。80%的重病男性患者承认是因为长期不就医，导致小病养成大病，以致错过早期最佳治疗时期。很多单位的要求员工去体检，可男人们以时间紧而常常不去，甚至请人代替体检。从医院临床数据来看：男性看病的频率要比女性低3成。
专家建议：要讲究卫生，减少疾病。讲究生殖器官卫生不只是女性的事，男性也同样应该重视。适度清洁是保障男性生殖系统健康的有效手段。要每天更换内裤，尤其是发育期的男孩子，要正确对待手淫、遗精等这些原本属于正常的生理现象，一旦发生，要及时更换干爽清洁的内裤，否则很容易出现包皮炎、龟头炎、前列腺炎、精囊炎、附睾炎、尿道炎等。
为不使性功能减退，晚上裸睡最佳，让生殖系统呼吸到“新鲜空气”，尤其是男性的睾丸，这个时候可以得到放松，使温度下降，从而增强睾丸功能。相对隐私空间，避免尴尬带来的心理不爽。
过早、过度或不洁的亲密行为，都可能对男性生殖系统产生很大影响。安全的亲密关系，要考虑到体质以及年龄等因素。比如年轻人，维持在每周3~4次比较合适。中年人一周1~2次。不过，个人要根据自己次日的感觉做调整，自己的感觉才是最正确的衡量指标。
此外，一定要选择信得过的男科医生，为自己的一生的健康提供保障。
被调查者中，只有219人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。专家建议：蜂蜜、大蒜、红枣、生姜、花生是女人养生的好东西，同样对男人来说也是非常有益的。男人每天早晨空腹吃一勺蜂蜜，早姜晚蒜，三颗枣，长期坚持下去，对健康很有好处。此外，饮食不太随便，多吃番茄、海产品、韭菜、香蕉等，都是对男性健康有益处的食物。
调查显示，超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。
专家建议：要学会放松心情，自然就会微笑。在很多场合，微笑成为社交成功的重要手段。让微笑好看的前提是，必须拥有健康的牙齿，清新的口气和放松的表情。心境决定行动。因此，做男人一定要学会放松心情。当心理有压力的时候，作为男人要豁达一些，不要为琐碎小事斤斤计较，不妨学学阿Q自我解嘲。不要让“你是男人，你应该坚持下去！”这句话影响男人的心理健康。
另外，烟酒也是男性亚健康的原因，男人忙于应酬，吸烟和喝酒的机会多，但为了事业，却忽视了身体。90%的男性称年轻的时候基本没有健康意识。
男人该如何摆脱亚健康营养保健
身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天“重庆火锅”，明天“水煮鱼”，后天“香辣蟹”，经常晚上喝扎啤到午夜。总之，无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，统统装进胃里，为健康埋下隐患。
营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化；粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。
营养进补方案：
维生素B6：这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。
需要摄入量：每日需2毫克维生素B6，约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多，应多补充一点，但每日摄入量最多不能超过50毫克。
进补途径：每天2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花籽等。
维生素E：预防疾病，提高免疫力最有力的武器。可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，清除体内杂质，预防白内障。需要摄入量：每日10毫克。
推荐菜式：五彩虾仁。此菜虾爽脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
男人30岁后需要补充哪些营养？补充这4种营养素很重要
30岁之后男人衰老的现象会越来越明显，会出现全身的疲劳感、情绪莫名其妙的低落、头晕以及失眠多梦，此阶段要合理的补充营养来应对亚健康状态。
男人30岁后需要补充哪些营养？
1、维生素e以及钙
维生素e能延缓身体衰老，防止性功能发生衰退。这属于抗氧化物质，能够减少自由基对血管壁所带来的损伤，降低了患上冠心病以及动脉粥样硬化的几率。维生素e可以在鸡肉芝麻花生蛋黄或者坚果里面获取。钙是必不可少的营养元素，坚固牙齿以及骨骼，帮助安定情绪。情绪不稳定的人群，可以选择酸奶奶酪骨头汤或者牛奶等含钙丰富的食物。
2、提供适当的蛋白质
很多男性为了健美而补充蛋白质，能让肌肉变得更加强健。但是身体过度疲劳时，尽量不要吃肉类蛋类以及鱼类等高蛋白质的食物，因为运动后会积累大量的酸性物质，本来肉类属于酸性的食物，会加重身体的疲劳感。不妨选择碱性的食物，比如新鲜的蔬菜水果来减轻疲劳。
3、补充维生素b6
维生素b6能够增强抵抗力，健全免疫系统，防止肾结石以及皮肤癌的几率，另外维生素b6也能够分解高半胱氨酸，降低了患上脑中风的几率。男性每天至少要摄入二毫克左右的维生素b6，其实多吃香蕉动物的肝脏鸡肉或者马铃薯。
男人30岁之后需要如何注意饮食？
1、饮食要注意多样化
要合理的搭配营养，尽量不要吃甜食，可以多吃富含维生素以及膳食纤维比较丰富的食物。多吃鱼肉或者鸡肉容易被消化吸收以及利用。蔬菜和水果可以提供维生素以及膳食纤维帮助软化大便，排除体内的毒素。豆制品或者奶类含有大量的钙，可坚固牙齿。饮食以清淡为主，控制盐摄入。
2、低脂肪的饮食
以是应该以低脂肪为主，以植物油代替动物油，如果摄入脂肪太多的话不仅会诱发肥胖，同时也增加患上结肠癌以及前列腺癌的几率，诱发动脉粥样硬化。男人每天的食用油控制在20克左右。
温馨提示
平时可以多吃一些降血脂的食物，比如香菇里面含有的维生素以及核酸类物质，能够抑制胆固醇升高，具有降血脂的功效。海藻以及海带含有的有效物质，能防止脂肪在血管壁和心脏沉积。
4种补充肌肤营养的蔬菜
爱上植物系
1、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素可以减少皮肤的皱纹
阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的自由基，这些自由基又可能损害皮肤细胞中的DNA，从而加速皮肤老化。而人体内所含的抗氧化剂则可以防御自由基的危害，这些抗氧化剂包括维生素A、C、D、E以及类胡萝卜素。由于人体本身不能形成足够的抗氧化剂，因此人体需要从食物中吸取。胡萝卜富含β-胡萝卜素，西红柿富含番茄红素。
2、芹菜：促进血液循环增强保湿锁水能力
芹菜含有丰富的营养，蛋白质、胡萝卜素、维生素C等成分能够帮助促进机体的代谢循环，维持正常的细胞更新速度，从而使角质层细胞更富活力，增强保湿锁水的能力，还能有效抗氧化，延缓肌肤衰老。芹菜味道清香，色彩鲜艳，可与香干、肉丝等炒食。
3、红薯：促进新陈代谢，增强肌肤活性
红薯能给我们人体提供大量的维生素A、维生素C和粘液蛋白等营养成分，具有补气益血的作用，帮助暖胃，促进机体的新陈代谢，防止肌肤细胞陷入睡眠状态，增强肌肤活性。
4、菜花：增强肌肤的抵御能力
菜花中含有大量的维生素类物质，尤其是维生素C的含量更为出众，比柑橘高2倍，被豆芽高3倍。维生素C是强抗氧化剂，能够帮助消除体内游离的自由基，增强肌肤的抵御能力。
男性营养补充必记六要点
日常生活中，绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质，却忽视其他营养素的合理摄取。不过，男性在营养素的需求上，男女却存在一定区别。现代科学研究认为，男性营养补充需注意以下六点。
男性营养补充必记六要点
一、与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给
当体内的铁处于满罐状态时，女性可以通过月经解除过量铁的负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。
二、补铁可能会掩盖内脏出血
传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁，将会延迟诊治时机。
三、应该增加抗氧化剂的摄入
抗氧化剂，能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此，男士们应多吃这类食物。
四、补充两种维生素维生素B6、叶酸
高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6，多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。
五、关注被遗忘的锌
锌是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。因此，男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。
六、蛋白质应适可而止
为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。
实际上，除了从事强度运动外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。
青春期男性补充营养很重要
在进入青春期前，男孩、女孩的身高差异很小，男孩的群体均值程度略高于女孩1～5厘米。但在青春期后，成年男人的身高超显高于成年女人。那么，青春期男性如何做好补充营养?
专家表示，这期间，男孩对热量、蛋白质等营养素的需要量足一生中最高的。在青春发育期，男性青少年的生长发育需要食物为之提供足够的热能，而且由于他们的基础代谢增高、体力活动增加，也需要较多的热量来维持，因此每日摄取的食物中要保证有足够的热量及蛋白质。
在摄取高热量、高蛋白膳食的同时，应以平衡膳食、全面营养为原则，安排好所需热量、蛋白质、碳水化合物的比例，还应注意摄取各种维生素、矿物质，选择食物要广泛，注意主、付食搭配。
专家介绍，男孩子在发育期较女孩子食欲强、食量大，因此，谷类食物的摄入对他们来说十分重要。谷类食物包括稻米、面粉、小米、玉米及甜薯等。它们是人体热能的主要来源，同时可供给一定量的蛋白质、无机盐和B族维生素。谷类食物来源广泛、经济，是我国青少年日常膳食的重要部分。
一般来说，13～17岁的男性青少年每日进食的主食不应少于500克，否则时间长了会带来不良后果。男性青少年在青春发育期身体生长迅速，身体内各组织、器官、肌肉都随之发育增长，所以体内也需要大量的优质蛋白质。动物性食品如鸡、鱼、猪肉、牛肉、蛋、乳类食物等都是蛋白质最好的米源。根据我国的实际情况，动物性食品如果不能每日充足供应，就要利用我国盛产的大豆资源，从大豆中摄取植物蛋白质，以保证青少年每日蛋白质的需求量。因此说，经常摄入豆制品既能改善膳食花样，又能增加营养，且来源十分经济。
专家指出，青少年在青春期的身高突增一般要持续3年左右，男孩在这期间每年可增长7～9厘米，最多可达1O～12厘米。这样，男孩在整个身高突增期内平均长高28厘米左右，较女孩高3厘米，约为成人身高的90%，体重也会增加为成人的80%～90%。而且，在青春期女孩脂肪发育较多，而男孩的骨骼和肌肉发育迅速。